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英國推出能吃的蔬菜包裝紙

http://www.jualalatsexsualitas.com 2004-01-29 景華紙業網
 

    食品大量應用塑料極難自然降解,塑料垃圾很難處理。因此,一些發達國家已部分限制塑料包裝的使用。開發應用可食性包裝紙是減少垃圾、保護環境的有效途徑之一。

    以胡蘿卜為基料,添加的增稠劑、增塑劑、抗水劑、利用胡蘿卜的天然色澤,可制成物美價廉的可食性彩色蔬菜紙。這種產品可用作盒裝食品的個體包裝或直接當作方便食品食用,既能減少環境污染,又能增強食品美感,增加消費者的食趣的食欲。

    該產品生產工藝簡單實用,市場潛力很大。將充分溶解膨脹的海藻酸鈉溶液和熱燙后的胡蘿卜塊放入打漿機中,破碎成均勻的糊狀物,再添加甘油攪勻,放入真空干燥箱中進行脫氣處理。脫氣后的水腫狀液倒入自制的不銹鋼模具中成形。成形后放入電熱烘箱中干燥,溫度控制在60度-65度之間,等胡蘿卜漿干燥成片狀可揭下的狀態后取出,涂上自配的抗水劑,再放入烘箱中干燥,冷卻后封存。

    胡蘿卜紙是一種可食性彩色紙,具有較強的柔韌性和一定的防水性,具有包裝功能和食用功能。若能進一步提高強度和可塑性能,改善表面質感,制成各種形狀的產品,則可進一步擴大其用途,更好地保護環境,并為蔬菜深加工提供新途徑。

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